摘要： 寧波的土特產(chǎn)豐富多樣，涵蓋了海鮮、特色食品、水果、茶葉等多個類別，以下是一些著名的土特產(chǎn)： ? 海鮮水產(chǎn)類 ? 大黃魚：岱衢族大黃魚是寧波特有的地理標志農(nóng)產(chǎn)品，體態(tài)勻稱細長，體色金黃、色澤光亮，肉質(zhì)細嫩成瓣，營養(yǎng)豐富，口感極佳。 ? 梭子蟹：寧波海域的梭子蟹肉質(zhì)鮮嫩，膏黃豐滿，...
寧波的土特產(chǎn)豐富多樣，涵蓋了海鮮、特色食品、水果、茶葉等多個類別，以下是一些著名的土特產(chǎn)：
海鮮水產(chǎn)類
大黃魚：岱衢族大黃魚是寧波特有的地理標志農(nóng)產(chǎn)品，體態(tài)勻稱細長，體色金黃、色澤光亮，肉質(zhì)細嫩成瓣，營養(yǎng)豐富，口感極佳。
梭子蟹：寧波海域的梭子蟹肉質(zhì)鮮嫩，膏黃豐滿，味道鮮美，無論是清蒸還是做成蟹炒年糕等菜肴都非常美味。
蟶子：以寧海長街下洋涂出產(chǎn)的最為有名，個大殼黃，肉色潔白鮮嫩，肉質(zhì)鮮嫩、微甜，具有蟶子特有的清香味。
紅膏熗蟹：選用新鮮的梭子蟹，用鹽水腌制而成，蟹肉鮮嫩，紅膏飽滿，咸香可口，是寧波人餐桌上的經(jīng)典冷菜。
新風鰻鲞：將海鰻剖開晾干而成，肉質(zhì)堅實，風味獨特，可蒸可烤，是寧波的傳統(tǒng)海味珍品。
特色食品類
寧波湯圓：始于宋元時期，已有 700 多年歷史，以優(yōu)質(zhì)糯米粉為皮，綿白糖、黑芝麻和豬板油制成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，享譽海內(nèi)外。
溪口千層餅：在溪口制作已有 100 多年歷史，外形四方，內(nèi)分 27 層，層次分明，金黃透綠，香酥松脆，甜中帶咸，咸里帶鮮。
三北豆酥糖：是寧波傳統(tǒng)名特糕點，已有很悠久的制作歷史，營養(yǎng)豐富，能長久保持香、甜、酥、松的特點，名揚江浙地區(qū)和海外。
奉化芋艿頭：盛產(chǎn)于奉化蕭王廟鎮(zhèn)和溪口鎮(zhèn)，果大富含淀粉，香糯可口，可當零食、點心，也可用于制作各種芋艿煲，是一道特色菜肴。
邱隘咸菜：盛產(chǎn)于寧波鄞州區(qū)邱隘鎮(zhèn)，用雪里蕻菜腌制，色澤黃亮，有香、嫩、鮮、微酸的特點，能生津開胃，既可生食，也可做配料。
年糕：以優(yōu)質(zhì)晚糯米為主要原料，潔白如玉、柔軟滑糯，久煮不糊，進口不粘，寧波慈城鎮(zhèn)、余姚三七市鎮(zhèn)是主要生產(chǎn)基地，“塔牌” 年糕還遠銷海外。
水果類
楊梅：盛產(chǎn)于余姚、慈溪兩市，主要品種有白種、紅種、粉紅種、烏種四類，以余姚三七市鎮(zhèn)、丈亭鎮(zhèn)和慈溪橫河鎮(zhèn)的烏種中荸薺種楊梅為上品，果大核小，汁濃味甜。
奉化水蜜桃：已有近百年栽培歷史，色澤鮮艷，肉厚皮薄，芳香甜美，被譽為 “瓊漿玉露”“瑤池珍品”，每年六月下旬到八月鮮桃應市。
象山紅美人柑橘：品質(zhì)優(yōu)良，具有形美、色艷、汁多、香醇、味濃、耐貯運等特點，一般在十月開始上市。
金桔：又名金柑，寧波北侖柴橋、三山一帶非常適宜其生長，主要有金彈、羅紋、金棗、金豆等品種，其中金彈為最優(yōu)，口味獨特，營養(yǎng)豐富，具有開胃順氣等功效。
茶葉類
望海茶：產(chǎn)于寧海，外形細嫩挺秀、翠綠顯毫，內(nèi)質(zhì)清香持久、滋味鮮爽回甘。
奉化曲毫：是國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，屢獲國內(nèi)外金獎，外形卷曲緊細，色澤綠潤，香氣清高持久，滋味鮮醇回甘。
瀑布仙茗：產(chǎn)于余姚，茶葉外形扁平光滑，色澤綠翠，香氣清高持久，滋味鮮醇回甘，湯色嫩綠明亮。
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